Une matinée d’inspiration au Château de la Gaude

Aux premières lueurs du jour, au cœur des jardins du Château de la Gaude – membre de Relais & Châteaux – le chef étoilé Matthieu Dupuis Baumal entame un nouveau rituel de création.

Guidé par les parfums de la Provence et nourri par les souvenirs de ses voyages, notamment au Japon, il puise dans le terroir local pour imaginer des assiettes à la fois audacieuses et authentiques.

De la récolte fraîche dans le potager du domaine jusqu’au dressage millimétré dans les cuisines, chaque geste du chef raconte une histoire : celle d’un artisan passionné qui conjugue savoir-faire régional et influences culinaires du monde.

Ces moments uniques ont été capturés lors d’un shooting exclusif, fruit de la collaboration entre le Chef Matthieu Dupuis Baumal et Audi Odicée, concessionnaire emblématique d’Aix-en-Provence.